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煎锅、磁卡和花灯建模在用途和特点上有很大的不同，因此无法简单地比较哪个更好用，选择哪一个取决于你的具体需求和使用场景。
1、煎锅：一般用于烹饪工具，不是用来进行建模的。
2、磁卡：虽然磁卡本身并不是用于建模的工具，但可能在某些建模场景（如制作磁性物体模型）中会涉及到磁卡的相关特性。
3、花灯建模：这可能指的是使用某种软件或技术来创建花灯的3D模型，这通常需要特定的建模技能和工具。
如果你是在询问关于3D建模软件或工具的话，那么选择应该基于你的建模目的、技能水平、熟悉程度以及工具的特性（如易用性、功能、渲染质量等）来决定。
市场上有很多知名的3D建模软件，如Blender、3ds Max、Maya、ZBrush等，每个软件都有自己的特点和优势，适用于不同的建模需求和技能水平。
无法简单地说哪个“好用”，这取决于你的具体需求和期望，建议了解各种工具的特点，并根据自己的需要选择合适的建模方法或工具。